Kräuter für Körper, Geist und Seele

Kräutermanufaktur Sallmannsberg – Kräuter für Körper, Geist und Seele

Am 10.06.2022 besuchten 28 Frauen aus Eferding und den umliegenden Pfarrgemeinden den Hof der Familie Leisch in der Nähe von Prambachkirchen, die vor mehr als 10 Jahren beruflich einen kompletten Neuanfang mit einer Biolandwirtschaft startete. Mittlerweile werden mehr als 40 Sorten von Tee- und Gewürzkräutern sowie unzählige Rosenstöcke angepflanzt und direkt vor Ort weiterverarbeitet.

Empfangen wurden wir vom Ehepaar Leisch und deren Tochter Julia. Während wir an einer äußerst liebevoll bereiteten Tafel Platz nehmen durften und mit Kaffee, Säften, Topfenbroten und Mehlspeisen bewirtet wurden, erzählte uns Erkentraud Leisch über die Kräutermanufaktur und wie es eigentlich dazu gekommen ist. Und sie verlieh ihrer großen Freude Ausdruck, dass die Tochter Julia den Betrieb weiterführen wird.
Das klang alles sehr perfekt und fast ein wenig romantisch. Dass aber wirklich viel und auch harte Arbeit dahintersteckt, das erklärte dann die anschließende Führung durch die Trocknungsanlagen, die großteils vom Chef geplant und gebaut wurden. Er ist es auch, der sich auf die Produktion verschiedenster Kräuter- und Beerenessige spezialisiert hat.

Der Duft von getrocknetem Ysop stieg uns in die Nase und wir bekamen

Danach ging es hinaus auf die Felder. Mutter und Tochter erzählten, erklärten und beantworteten. Und das Bild der beiden Frauen in Gummistiefeln zwischen den Kräuterstöcken bestärkte unsere Vermutung – ihre Arbeit ist mehr als ihr Beruf, sie ist ihre Lebensphilosophie.

Bepackt mit allerlei Feinem aus dem eigenen Hofladen machten wir uns wieder auf den Heimweg, ein wenig reicher an Eindrücken und an Wissen über die Kräutermanufaktur Sallmannsberg.

Hier geht es zur Homepage der Kräutermanufaktur

Text: Erika Schapfl
Bilder: Margarete Reitböck-Lehner